Tu es allergique au supermarché comme moi ?
Tu as l’impression d’y perdre de précieuses minutes de ton temps libre et tu n’en peux plus de ces rayons de produits industriels, ces emballages, ce gaspillage, ces files d’attente ?
Tu veux soutenir nos producteurs locaux et retrouver des produits de qualité dont tu connais l’origine mais tu ne sais pas où les acheter ?
Tu veux mettre la pression sur la grande distribution afin qu’ils rétablissent une juste répartition des marges (voir rémunération du producteur par rapport aux coûts de production et aux prix de vente sur Fédération des Jeunes Agriculteurs) ?
…
Peu importe ta motivation, il existe des tas de solutions pour consommer local en circuit court de nos jours !
1. Tu préfères passer commande en ligne ?
Voici 5 plateformes qui ont déjà fait leur preuve (dont 2 testées personnellement) avec comme point commun la transparence sur l’origine des produits et la présentation détaillées des producteurs.
- La ruche qui dit oui (Europe) : transparente sur la répartition de la marge (producteur 80%, plateforme 12%, responsable de ruche 8%) et avec une application (pratique pour commander et surtout vérifier la livraison via une check list), distance moyenne des produits de 25km, clôture des commandes J-2 minuit, préparation et retrait gratuit la plupart du temps (clairement indiqué si frais de services), possibilité de livraison à domicile, active en BE, CH, DE, ES, FR, IT, NL.
=> Testée et approuvée : 2 grandes commandes passées 2 jours à l’avance qui ont été livrées complètes et dans les temps. Retrait en 5 minutes (organisé par ordre de commande) dans la cours d’une école. Fruits et légumes remis en main par le maraîcher qui demande un feedback sur ses produits à la livraison suivante. - La coopérative ardente (Liège) : clôture des commandes lundi 10h, livraisons toujours le mercredi, préparation 3€, retrait gratuit, possibilité de livraison à domicile, active sur le grand Liège, possibilité de paniers de légumes, plus grande offre que La ruche qui dit oui mais du coup moins local et moins de saison (tout en restant transparente sur l’origine du produit et la distance qu’il aura parcouru).
=> testée et approuvée avec petit bémol : 2 livraisons incomplètes sur 4 (1 article manquant) et pas de remboursement direct mais un solde à ré-utiliser sur le site. - Point ferme (province de Liège) : clôture des commandes J-3 minuit, préparation et retrait gratuit (à partir de 5 commandes sur un même point de retrait), pas de livraison à domicile, active en province de Liège, magasin à Nandrin, possibilité de paniers de légumes et de box repas, possibilité d’abonnement pour les paniers, les box, les oeufs et la boulangerie, stock disponible clairement indiqué, paiement via compte à recharger sur le site.
=> Testée et approuvée : commande complète. Retrait en 5 minutes chez un particulier. - eFarmz (Wallonie) : commande minimum de 25€, préparation 2,5€ sauf si abonnement, retrait gratuit, livraison à domicile gratuite pour commande supérieure à 70€ sinon 3€, active en Wallonie, possibilité de paniers de légumes et de box repas, possibilité d’abonnement pour les paniers, les box, certains fruits, fromages, viandes, poissons, pains.
- Paysans Artisans (province de Namur) : transparente sur sa commission (20% du prix de vente en ligne), clôture des commandes J-2 minuit (-3 si retrait le samedi) préparation et retrait gratuit, pas de livraison à domicile, active en province de Namur (Namur, Profondeville, Anhée, Yvoir, Floreffe, Fosses, Mettet, Jemeppe et Sambreville)
Pour info, j’ai comparé les prix des 3 premières plateformes sur une commande de +/- 115€ en comptant les frais éventuels de préparation et de retrait : l’écart était de 2-3€ en faveur de La ruche qui dit oui mais cela dépend beaucoup de votre mix de produits car une plateforme peut avoir le meilleur prix pour certains légumes, certaines viandes, mais jamais pour tout… difficile donc d’en faire une généralité.
Note que tu trouveras sur ces plateformes aussi bien des fruits et légumes, que de la viande et du poisson, de la charcuterie et du fromage, du pain, des préparations de traiteurs, des boissons alcoolisées ou pas, des confitures et du choco, du thé et du café, des produits de beauté et de nettoyage, et même parfois du papier toilette !
2. Tu préfères te déplacer directement chez le producteur ?
3. Tu préfères te déplacer dans de petits commerces locaux ?
En faire la liste me semble compliqué… Je me limiterai donc à quelques exemples mais n’hésite pas à me proposer des ajouts, que ce soit pour Liège ou ailleurs en Wallonie. Dans tous les cas, il ne tient qu’à toi d’être curieux et de pousser la porte des petits commerces sur ton chemin !
Liège :
- Les petits producteurs
- Oufticoop
- Le Potiquet
- Ma ferme en ville (possibilité de paniers de légumes)
- L’épicerie du Nord
- Wattitude
Nandrin :
Namur :
- Paysans Artisans (Namur, Jambes, Salzinnes)
4. Tu préfères te déplacer sur un marché ?
De nouveau énormément de possibilités mais il est parfois difficile de savoir d’où viennent les produits… Liège a donc décidé d’organiser son propre marché des producteurs locaux : Court-Circuit
5. Tu veux t’investir d’avantage dans le circuit court et avoir une relation privilégiée avec les producteurs ?
Rejoins ou crée un Groupement d’Achat en Commun (GAC) en Wallonie : le groupe choisit ensemble quels produits il souhaite commander auprès du producteur, à quelle fréquence ainsi que l’endroit de dépôt. En fonction de ses disponibilités, chacun peut participer aux différentes tâches (comptabilité, envoi et réception de la commande, répartition au sein du groupe etc.). Des activités sont parfois organisées au sein du GAC afin de mieux connaitre les autres membres, partager des recettes, aider le producteur…
Alors, toujours envie d’aller sur ce grand parking de supermarché et de conduire ton chariot à travers le labyrinthe de rayons jusqu’à l’inévitable file de la caisse ?